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烤腦花培訓介紹
烤腦花是川渝地區傳統特色小吃，用豬腦子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。
烤腦花種類
烤腦花
烤腦花培訓內容
1.各種原材料的識別和選擇，正確選擇原材料會大量降低成本
2.各種器具的認識和選擇，秘制烤腦花醬料的制作
3.烤腦花油的熬制，烤腦花油在烤腦花中主要起增香，加濃，粘合粉料的作用
4.蒜蓉醬的制作，蒜蓉醬主要用蒜末加上各種調味料熬制而成，蒜香濃郁，咸鮮適口
5.烤腦花腌料制作，烤腦花腌料主要用各種料粉和香辛料配制，可調制出五香口味，香辣口味等
6.烤腦花準備學習烤腦花改刀，腌制，串制，浸泡，保鮮以及特殊烤腦花的前期處理
7.烤腦花烤制熟練掌握烤腦花的火力控制，上油時機，烤腦花味型變化，以及烤腦花造型，成品制作及裝盤技術
烤腦花的起源故事
烤腦花歷史悠久，它像芝士一樣滑膩，綿綿的，又像脊髓。四川人愛腦花，吃出了百般花樣。串串冒菜店的冒腦花、街邊的鹵腦花、燒烤攤上的烤腦花、大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等系列。成都油爆爆的腦花，愛他或者恨他，帶他吃腦花。
烤腦花營養價值
食尚香小吃培訓學校培訓的烤腦花營養豐富，富含人體所需的多種營養元素，深得大家的喜愛。
1.食尚香學員在畢業后，開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計，燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤腦花店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,烤腦花店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,烤腦花店面布置,裝修
第四,制作烤腦花設備采購
第五,制作烤腦花原料采購
第六,烤腦花店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好烤腦花技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做烤腦花攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做烤腦花攤這種形式的話,一半烤腦花開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤腦花店的.直接開烤腦花店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烤腦花店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看烤腦花培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察烤腦花培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與烤腦花培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗烤腦花,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,烤腦花培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,烤腦花培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,烤腦花培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,烤腦花培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的烤腦花培訓機構,在烤腦花培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤腦花培訓價格不高,而且烤腦花培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤腦花培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤腦花培訓價格表發給您,以供您參考.
