小吃培訓 > 課程分類 > 小吃?快餐 > 小吃 > 瓦香雞培訓
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                                        瓦香雞培訓
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                                        來源:食尚香  時間:2022-09-16 17:37

                                        瓦香雞培訓

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                                        已報名:1320 人
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                                        一周左右 學會為止
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                                        全日教學 隨到隨學
                                        培訓方式
                                        一對一指導 實操授課
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                                        【瓦香雞培訓】

                                        瓦香雞培訓

                                        瓦香雞培訓介紹

                                        瓦香雞選用散養的土雞宰殺放入當地特制的瓦鍋里,用帶有香氣的松木等木材為燃料,佐以祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹制,風格獨特,烹法古老而淳樸,食之滿齒留香,是典型的原生態綠色食品。

                                        瓦香雞種類

                                        瓦香雞

                                        瓦香雞培訓內容

                                        1、肉雞腿帶骨剁小塊,加入料酒和奧爾良調料腌制,建議腌制半天以上,入味,奧爾良調料可用瓦香雞專用腌料。

                                        2、鮮花椒加油,小火煎出麻油,小火煎至花椒變黑,之后取出放涼。

                                        3、下寬油準備油炸,溫度越250-350,鍋微微冒鍋氣下雞塊炸至金黃。

                                        4、鍋內先加入大蒜,鮮花椒,小米椒,小米椒可切椒圈更入味,翻炒之后加入炸好的雞肉塊。

                                        5、翻炒幾下后加入生抽老抽耗油和白砂糖和水,提前調制好之后放入鍋中翻炒,如果量不好把控,可使用瓦香雞專用醬料。

                                        6、最后翻炒幾下之后加入洋蔥、紅青椒等,最后加入藤椒油,放入砂鍋內在爐上加即可裝盤。

                                        瓦香雞的起源故事

                                        瓦香雞是云南納西族人在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品。

                                        瓦香雞營養價值

                                        食尚香餐飲培訓做出來的瓦香雞含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分,具有促進生長發育,對營養不良等癥有很好的食療效果,般人群均可食用。

                                        瓦香雞培訓流程     

                                        瓦香雞培訓報名優惠

                                          

                                        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

                                          

                                        2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

                                          

                                        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

                                          

                                        4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

                                          

                                        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

                                          

                                        6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

                                          

                                        瓦香雞店利潤分析

                                          

                                        開一家瓦香雞店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的瓦香雞項目.因此瓦香雞利潤還是比較高的.

                                          

                                        瓦香雞店裝修技巧

                                          

                                        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出瓦香雞店特色

                                          

                                        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

                                          

                                        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

                                          

                                        4,店外宣傳欄布置擺放合理

                                          

                                        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

                                          

                                        瓦香雞店選址有什么技巧

                                          

                                        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

                                          

                                        2,實行店址調查

                                          

                                        3,力保交通便利

                                          

                                        4,瓦香雞店選擇人口增加較快的地方

                                          

                                        5,租金合理

                                          

                                        瓦香雞開店流程

                                          

                                        第一,定位顧客,選擇店址

                                          

                                        第二,定位產品,產品價格制定

                                          

                                        第三,瓦香雞店面布置,裝修

                                          

                                        第四,制作瓦香雞設備采購

                                          

                                        第五,制作瓦香雞原料采購

                                          

                                        第六,瓦香雞店審批手續,辦理各項證書

                                          

                                        瓦香雞開店資金

                                          

                                        以普通的市級城市來說,學好瓦香雞技術開店創業我們分為兩種形式:

                                          

                                        第一種是資金較小,則考慮做瓦香雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做瓦香雞攤這種形式的話,一半瓦香雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

                                          

                                        第二種是資金比較大,考慮做瓦香雞店的.直接開瓦香雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開瓦香雞店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

                                          

                                        判斷瓦香雞培訓好壞的幾個參考點

                                          

                                        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

                                          

                                        2,看瓦香雞培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

                                          

                                        3,觀察瓦香雞培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

                                          

                                        4,考察公司各項資質是否齊全

                                          

                                        5,與瓦香雞培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

                                          

                                        6,自己品嘗瓦香雞,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

                                          

                                        食尚香瓦香雞培訓優勢

                                          

                                        1,瓦香雞培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

                                          

                                        2,瓦香雞培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

                                          

                                        3,瓦香雞培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

                                          

                                        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

                                          

                                        5,瓦香雞培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

                                          

                                        食尚香瓦香雞培訓價格

                                          

                                        食尚香是正規專業的瓦香雞培訓機構,在瓦香雞培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,瓦香雞培訓價格不高,而且瓦香雞培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取瓦香雞培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的瓦香雞培訓價格表發給您,以供您參考.


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