小吃培訓 > 課程分類 > 中餐?火鍋 > 中餐 > 來鳳魚培訓
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                                        來鳳魚培訓
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                                        來源:食尚香  時間:2022-10-06 18:01

                                        來鳳魚培訓

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                                        已報名:1029 人
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                                        一周左右 學會為止
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                                        全日教學 隨到隨學
                                        培訓方式
                                        一對一指導 實操授課
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                                        【來鳳魚培訓】

                                        來鳳魚培訓

                                        來鳳魚培訓介紹

                                        來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。

                                        來鳳魚種類

                                        來鳳魚

                                        來鳳魚培訓內容

                                        1、草魚一條,治凈切塊,反復清洗干凈后用料酒腌制;

                                        2、鍋內下寬油,燒熱后下入干辣椒段、花椒等炒香至油色紅亮;

                                        3、下入魚塊加料酒、大蔥段翻炒至顏色發白,加入鮮湯,燒開后調入鹽、白糖和胡椒粉;

                                        4、邊燒邊晃動,待到八分熟時,調入醬油、香醋、淀粉勾芡,將魚倒入盆中,撒上花椒面、蔥姜蒜,燒滾油澆其上;

                                        5、來鳳魚起鍋八成熟即可,然后淋上熱油剛剛好。

                                        來鳳魚的起源故事

                                        來鳳驛原是成渝古驛道上的一個驛站,與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名,是成渝古道上的“四大名驛”之一;70年代中期,以鄧永全、唐治榮為首的一幫廚師,在繼承川菜傳統烹制手法的基礎上,大膽創新,燒取出以“麻、辣、燙、嫩”為主要特征的“來鳳魚”,受到了過往食客的喜愛。

                                        來鳳魚營養價值

                                        食尚香小吃培訓學校培訓的來鳳魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物等成分,出血性疾病患者不宜多吃魚,一般人群均可食用。

                                        來鳳魚培訓流程     

                                        來鳳魚培訓報名優惠

                                          

                                        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

                                          

                                        2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

                                          

                                        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

                                          

                                        4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

                                          

                                        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

                                          

                                        6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

                                          

                                        來鳳魚店利潤分析

                                          

                                        開一家來鳳魚店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的來鳳魚項目.因此來鳳魚利潤還是比較高的.

                                          

                                        來鳳魚店裝修技巧

                                          

                                        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出來鳳魚店特色

                                          

                                        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

                                          

                                        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

                                          

                                        4,店外宣傳欄布置擺放合理

                                          

                                        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

                                          

                                        來鳳魚店選址有什么技巧

                                          

                                        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

                                          

                                        2,實行店址調查

                                          

                                        3,力保交通便利

                                          

                                        4,來鳳魚店選擇人口增加較快的地方

                                          

                                        5,租金合理

                                          

                                        來鳳魚開店流程

                                          

                                        第一,定位顧客,選擇店址

                                          

                                        第二,定位產品,產品價格制定

                                          

                                        第三,來鳳魚店面布置,裝修

                                          

                                        第四,制作來鳳魚設備采購

                                          

                                        第五,制作來鳳魚原料采購

                                          

                                        第六,來鳳魚店審批手續,辦理各項證書

                                          

                                        來鳳魚開店資金

                                          

                                        以普通的市級城市來說,學好來鳳魚技術開店創業我們分為兩種形式:

                                          

                                        第一種是資金較小,則考慮做來鳳魚攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做來鳳魚攤這種形式的話,一半來鳳魚開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

                                          

                                        第二種是資金比較大,考慮做來鳳魚店的.直接開來鳳魚店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開來鳳魚店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

                                          

                                        判斷來鳳魚培訓好壞的幾個參考點

                                          

                                        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

                                          

                                        2,看來鳳魚培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

                                          

                                        3,觀察來鳳魚培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

                                          

                                        4,考察公司各項資質是否齊全

                                          

                                        5,與來鳳魚培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

                                          

                                        6,自己品嘗來鳳魚,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

                                          

                                        食尚香來鳳魚培訓優勢

                                          

                                        1,來鳳魚培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

                                          

                                        2,來鳳魚培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

                                          

                                        3,來鳳魚培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

                                          

                                        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

                                          

                                        5,來鳳魚培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

                                          

                                        食尚香來鳳魚培訓價格

                                          

                                        食尚香是正規專業的來鳳魚培訓機構,在來鳳魚培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,來鳳魚培訓價格不高,而且來鳳魚培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取來鳳魚培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的來鳳魚培訓價格表發給您,以供您參考.


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